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醪糟发苦是不是酒曲放多了

粮食在发酵过程中都是在酸性环境下发酵的。酒曲加多则苦,因为过度发酵。酒曲用量偏少则酒味偏酸,因为粮食...

貌似酒曲放多的话酒酿容易发苦发酸,生病是不会的,但是味道要是不行的话建议还是不要吃的好,毕竟只有4两...

做米酒酒曲放多了,可加入水和饭冲淡。 米酒的做法 用料: 凉开水 适量 甜酒曲 ...

不会的。米酒变酸是在空气中存在的醋酸菌和乳酸菌在米酒中生长的结果。所以做米酒第一个是加的水的比利时关...

放多酒药的第一个不利因素就是浪费钱。 另外酒药放多不会对酒酿的醇厚程度和酒精度造成影响。 酒药放...

你说的是醪糟吗?应该是放冰箱,不过时间不宜过长,因为是甜的。

可以补加,撒在表面和窝中,传统的酒曲,其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代...

倒掉吧。发酵的米饭很吓人的。

一楼正解,如果你现在尝有点酸味的话,建议你马上吃掉他。。。因为12小时后,他会变成醋的。。。 一般...

醪糟,第一,糯米饭蒸好,一定不要有油污染, 第二,将酒曲泡温开水,水多水少个人爱好,也别太少(手放...

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