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小米甜酒的做法步骤图,小米甜酒怎么做好吃

用料 主料 小米1000克 辅料甜酒曲1包粽叶10片 调料水 适量 小米甜酒酿的做法1.准备好食材2.先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态 3.蒸锅铺入箬竹叶(粽叶) 4.将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸5.小米蒸熟后,打开锅盖晾至体温状态 6.适量温开水,加入酒曲,没有称量,完全凭感觉添加,多些少些没关系 7.将蒸好的小米倒入容器里,加入酒曲水拌匀压实8.在中间捣洞方便出酒,用保鲜膜盖好,然后用大棉衣之类的裹好,放至温暖干燥的地方发酵;发酵至洞洞有酒溢出,闻起来有酒香味,即成

步骤 1 小米泡了一上午,中午回来蒸了半个小时 步骤 2 然后就跟米酒的步骤一样了,500g小米用了300g水.但是小米比糯米好操作,毕竟没有那么粘~盖上保鲜膜裹个毯子放被窝里,三天,就是小时候的味道~

自制酒酿的做法1.将糯米洗干净后,用清水泡24小时,用手捻糯米可以捻碎的程度2.然后在蒸锅里铺好纱布,把糯米倒进去铺均匀,蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)3.取一小碗放入酒曲和温水,使酒曲在水里化开4.将酒曲水倒进装糯米饭的容器里,边倒边轻轻拌匀,使糯米饭都均匀的接触到酒曲水5.用勺子压实糯米饭后,在中央的位置挖出一个小坑,便于观察出水的情况6.封保鲜膜,盖上盖,用被子包起来发酵24小时到36小时左右,有酒香味且水出得多便算基本成功7.作好的酒酿装进干净容器里放入冰箱使其停止发酵,随吃随取,取用的勺一定要无水无油

自酿甜酒的做法1.先准备一下东西:大米2斤,安琪甜酒曲一包,一个干净的容器,一个保鲜袋,一个夹子2.米洗好了跟平时煮饭一样煮,不过要煮硬一点的米饭3.米饭煮好了挖松晾凉4.准备一个小碗倒上50ml的温开水,不要超过30度的温开水,

用料 主料 糯米750克 辅料 酒曲 4克凉开水 适量泡米的水 适量甜酒酿的做法 1. 糯米洗净,用清水泡上,水量要没过米,夏天里我都是放冰箱里泡一晚;米要泡到用手一捻就碎的状态 2. 蒸锅里加足够的水,放上篦子,铺上笼布或纱布,将泡好的

步骤自制糯米酒的做法步骤11.选上好的糯米自制糯米酒的做法步骤22.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米.自制糯米酒的做法步骤33.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了自制糯米酒的做法步骤44.将蒸锅里

一、准备工作1、材料:糯小米600g(小米的品质会影响小米酒的甜度、香气与色泽,所以小米的选择应以上好品质为主.)甜酒曲6g(或者使用熟料酒曲3-5g);2、工具:玻璃罐1个,封口布1条,橡皮筋1条.二、小米酒的制作步骤1、将准备

主料糯米370g 辅料冷开水250ml安琪甜酒曲4ml 步骤 江米甜酒的做法步骤11.将糯米用清水泡16-24小时,直到手指轻轻地就能碾碎.江米甜酒的做法步骤22.消毒米酒罐.将米酒罐放在一个大碗里面,将开水注入米酒罐至完全满.江米甜酒的做

用料糯米500克酒曲2克凉开水150克左右步骤1.将糯米用清水浸泡一晚上(米粒差不多能用手指搓碎).2.捞出沥干水分,放入蒸屉,大火蒸20分钟,再焖5分钟左右.3.取出,趁热弄松散,晾至35度左右.4.撒上甜酒曲.5.淋入凉开水.6.捏散

主料 糯米500g 甜酒曲5g 甜酒酿的做法步骤 甜酒酿的做法图解11. 将泡了一晚的米放高压锅蒸熟,然后用冷开水冲凉,米饭冲成一粒粒的.甜酒酿的做法图解22. 买了这种,其实安琪的牌子应该更好.不过小时候看到爸爸用的也是这种.甜酒酿的做法图解33. 使用说明上面都有,碾成粉拌到饭里.不过饭一定要冷了才行.甜酒酿的做法图解44. 把饭压一下,留孔,在孔里也撒点酒曲.盖上保鲜膜.可能是这几天比较热我是8号早上做的昨晚10号可以吃了,甜甜的,放冰箱后拿出来更好吃.(看孔里的出水情况及闻酒香来确定好吃没)建议大家做的时候装到玻璃罐里,不锈钢锅没玻璃罐里做出来的香

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