www.5129.net > 本人想去广东梅州学习客家糯米酒的制作方法 不知道有没有人可以帮到我 加急!!!!

本人想去广东梅州学习客家糯米酒的制作方法 不知道有没有人可以帮到我 加急!!!!

我是一位地地道道的客家人,小时候我妈妈会在逢年过节或者姐姐生小孩前酿糯米酒!!大概流程是这样的:1、准备好大概四十斤的糯米(量多少要视情况而定),洗好一个大瓷缸(大口的),买十几个酒饼(用于糯米发酵用的)2、开始制作

客家糯米酒是好东西,特别是冬天,它能补脾胃、益肺气.温能养气,正气旺盛,身体也就温暖了.在冬天加进一些红枣、桂圆、花生,简直就是补血丰胸的不二方.可是好的糯米酒,在超市买不到.小时家酿的糯米酒,几斤米才出一斤酒呢.

先将酿酒的竹筒洗净,再将上好的糯米洗净,糯米要选好,这对酒的品质很关键哦,好米才能娘好酒 洗好的糯米放入竹桶中,先蒸熟 蒸好的糯米中,倒入准备好的酒曲 让酒曲和糯米充分混合 将混合好的糯米倒入准备好的缸中,在中间位置挖一个小洞,这个是为了将来米酒酿好存积在里面. 改好纱布和木板盖,等酒酿好啦,一般酿制时间为一周左右 一周后米酒酿好啦,颜色是不是很正哈,金黄金黄的哦,欢迎大家来阿溱家品尝哈 小贴士 米酒对孕妇做月子非常有帮助,不仅可以催奶,更加可以调养孕妇身体,同时米酒也有美容养颜作用哦!

说清楚做酒酿其实是很麻烦的.做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵(厨房还是暖气旁)、怎么保温,自己形成了一系列的操作规律就好办了.做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花.最好在做

讲讲我妈妈教我的方法吧,非官方.说的嗦,可私聊,哈哈1、将46斤糯米放在冷水里浸泡两到三个小时.2、用木桶将糯米蒸熟,成糯米饭【用别的容器蒸也可以】.3、用凉水将糯米饭冲凉,沥干【也不是特别凉啦,用手摸一下,要有温

江米酒,也叫糯米酒,是一种低酒精度高甜度的发酵酒,经常饮用有一些保健功能,而且也可以用于烹饪(比如三杯鸡,醪糟水果等等). 江米酒在我国的南方比较常见,

我就是客家人 我娘家的做法很简单 就是糯米蒸熟后放入发酵物质 一起放入酒钢密封一个月左右 开封就好了

糯米酒煮鸡 原料:草母鸡一只,糯米酒 做法:1、将鸡杀好、洗干净、切块 2、炒锅 我知道的菜就这些了,你好棒哦,好想跟你学习如何酿米酒,不知在家能不能操作,

一、原料:优质糯米1公斤,酒曲半包(比原说明书上偏多). 二、洗米:将米用水洗净,之后用凉水浸泡5~6小时或用热水浸泡2小时,此时可以直接用手将米捏碎为佳. 三、蒸熟:将浸好的米用锅蒸熟,不能用水煮.蒸的过程中,蒸15~20

糯米酒的制作方法 原料:优质糯米 1 公斤,酒曲半包. 洗米:将米用水洗净,之后用凉水浸泡 5~6 小时或用热水浸泡 2 小时,此时可以直接用手将米捏碎为佳. 蒸熟:将浸好的米用锅蒸熟,不能用水煮.蒸的过程中,蒸 15~20 分钟后点一次

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